2004-07-15から1日間の記事一覧
尾頭つきの「鯛（たい）の浜焼き」に、ウナギを卵焼きで巻いた「う巻き」。上方落語の「鴻池の犬」に出てくる大阪の両替商・鴻池の飼い犬のエサである。むろん作り話だが、江戸時代の庶民にとって鴻池は巨万の富の象徴だった▲西鶴の「日本永代蔵」に「江戸酒…
尾頭つきの「鯛（たい）の浜焼き」に、ウナギを卵焼きで巻いた「う巻き」。上方落語の「鴻池の犬」に出てくる大阪の両替商・鴻池の飼い犬のエサである。むろん作り話だが、江戸時代の庶民にとって鴻池は巨万の富の象徴だった▲西鶴の「日本永代蔵」に「江戸酒…
